Sare cu vin

Dupa cum v-am spus, m-a traznit o noua idee, sarurile aromate. Si dupa ce am dat o caruta de bani pe cateva grame de sare aromata cu diverse, am hotarat sa-mi fac singura saruri aromate. Ultima creatie e sarea cu vin rosu. Aveam o sticla cu vin rosu de casa, asa ca am inceput „mirositorul” proces. Am pus vinul intr-o oala si l-am lasat la fiert pana s-a evaporat de tot si a ramas o lingura buna de sirop gros de vin. In tot acest timp casa mirosea a vin fiert de-ti muta nasul.

vin1

vin2

vin3

Si apoi am luat repede oala de pe foc, sa nu dispara vinul de tot, si am turnat siropul gros peste 250 gr sare de mare grunjoasa. Am amestecat bine de tot si am intins sarea umeda intr-o tava cu hartie de copt.

sare cu vin

Dupa ce s-a zvantat putin am zis sa o usuc mai repde si am pus-o in deshidrator.

sare la uscat

Numa’ buna la friptura🙂

6 comentarii (+add yours?)

  1. Dani
    Mai 14, 2014 @ 08:10:43

    O idee grozava ! Sa o incerci si la rizotto, mai ales cu fructe de mare 🙂

    Răspunde

  2. Ella Von Heizer
    Mai 14, 2014 @ 08:39:15

    Foarte fain! Am aflat inca o utilizare a dehidratorului! Merci fain!

    Răspunde

  3. Gabriela
    Mai 15, 2014 @ 04:14:31

    Sarurile aromate au preturi foarte piperate, asa ca este util sa le faci acasa. Cred ca ar arata bine si presarata pe o salata.

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: