Supa de dovleac

Mie imi place tare mult supa de dovleac. O fac simpla, doar cu usturoi, dovleac si smantana. Am gasit insa o reteta imbunatatita care mi s-a parut interesanta si pe care tocmai am terminat-o.

Am pus la inmuiat niste hribi, ei sunt cei care dau savoare acestei supe banale. Se pun la rehidratat in apa clocotinda si se lasa cam o jumatate de ora.

hribi

In acest timp coacem dovleacul, daca nu cumva il avem deja copt. Eu l-am copt ieri asa ca doar l-am curatat de coaja.

dovleac copt

Tocam ceapa si usturoi, cam cata credem ca ne place, si le punem la calit in unt.

ceapa si usturoi

Dupa ce s-au aurit putin, adaugam hribii cu tot cu apa in care s-au inmuiat si lasam sa fiarba totul pana incepe sa scada lichidul.

cu ciuperci

Condimentam dupa gust cu sare, piper, scortisoara si o lingura mare de miere. Pregatim o cana de lapte si dovleacul rupt in bucatele.

lapte si dovleac

Apoi adaugam bucatile de dovleac copt.

cu dovleac

Mai lasam putin la fiert si punem si laptele.

cu lapte

Mai fierbem pana se zdrobeste putin dovleacul, apoi pasam totul cu blenderul pana se obtine crema.

supa

Servim fierbinte, goala sau cu paine prajita🙂 Cremoasa, dulceaga, aromata. Numai buna dupa o zi cu burnita si vant taios.

2 comentarii (+add yours?)

  1. Andreea
    Noi 23, 2014 @ 16:03:03

    Si noua ne place foarte mult supa de dovleac, chiar ieri am facut!🙂 Nu am incercat niciodata cu hribi, mi-e teama ca ii acopera gustul dovleacului. Prefer reteta aia mai simpla… Duminica frumoasa!

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: