Mic dejun de weekend

Imi e dor de vremurile cand traia bunicul si mergeam la pescuit, apoi facea peste prajit in malai. Era un adevarat ritual cand se intorcea de la pescuit cu punga plina de pesti.

Asa ca am poftit la peste prajit in malai. Eu zic ca e cea mai simpla metoda de a praji pestele, plus ca formeaza o crusta crocanta, delicioasa.

Se feliaza pestele, de preferat un peste fara oase daca aveti copii in dotare

felii

Se dau feliile prin malai

malai

pana se acopera bine pe toate partile

tavalit

Apoi se prajesc in ulei incins pana se rumenesc, dureaza cateva minute, pestele se face foarte repede

prajit

Se scot pe servetel sa se scurga de ulei

scurs

Si se servesc cu ce vreti voi, de preferat cu mana🙂

gata

Pofta buna ! si weekend fain sa aveti🙂

6 comentarii (+add yours?)

  1. Iulia
    Dec 05, 2015 @ 13:07:53

    Hai ca somon in malai n-am mai vazut pana acum… E o adaptare interesanta la gustul neaos, romanesc. Am sa incerc si eu. N-are ce sa-i strice.

    Răspunde

  2. cristina
    Dec 06, 2015 @ 09:53:56

    Eu am avut ton acum 2 saptamani, ca asa e cand trimiti barbatii la cumparaturi :)) Cand am vazut cat a dat pe el, nu m-am indurat sa-l prajesc in malai pur si simplu, am zis sa citesc pe net mai intai. Acolo am aflat ca, fiind un peste mai … scump, se gateste mai special. L-am facut special, mi-a placut, dar pofta de peste prajit in malai nu mi-a trecut. In concluzie, in urmatorul we mi-am luat eu novac, l-am facut exact ca tine si a iesit un deliciu, cu mujdeiul si mamaliga aferenta. In opinia mea, e singurul mod in care ar trebui prajit pestele, pentru ca iese prea bun, dar nu neaparat prea ca la tara :))

    Răspunde

  3. vic
    Dec 09, 2015 @ 08:35:09

    propun cu hrean.

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: