Recolta de topinambur

Anul trecut in primavara am plantat in gradina la mama 6 tuberculi de topinambur. Sambata i-am recoltat, in ideea ca trebuie rariti si replantati. Surpriza, din cei 6 tuberculi mici cat niste oua au iesit peste 40 kg de topinambur.

topinambur

Anul asta o sa pun mai multe cuiburi. Mie imi place mult crud, rontai cate un tubercul sau il razalesc in salate. Merg fierti, copti, piure. Deliciosi in orice forma.

36 comentarii (+add yours?)

  1. simplitaly
    Feb 16, 2016 @ 09:17:54

    si eu o sa-i plantez anul asta tocmai pentru ca sunt spornici si nepretentiosi. Ii folosesc peste tot la supe, ca tocanite si in salate.

    Răspunde

  2. arakelian
    Feb 16, 2016 @ 10:29:44

    Si eu intentionez sa plantez.
    Intrebarea mea e: cum ii cureti pt mancare? Pt ca mi se par nodurosi si dificil de curatat pielea…

    Răspunde

    • greenzonelife
      Feb 16, 2016 @ 10:37:49

      Nu prea ii curat, ii spal bine cu o periuta si gata. Nu sunt chiar asa de nodurosi, mai ales daca solul in care cresc e afanat bine. Se pot curata si dupa ce sunt fierti, ca si cartofii fierti in coaja.

      Răspunde

  3. cristina
    Feb 16, 2016 @ 11:55:33

    Si de unde ai luat primii tuberculi?

    Răspunde

  4. Diana
    Feb 16, 2016 @ 21:47:32

    Green, nu vinzi din ei? Si eu ii ador cruzi si merg de minune cu dieta. De ani de zile n-am mai vazut nicaieri. Cand eram copila aveam la tara, dar s-au pierdut. Imi amintesc ca se intindeau mult.

    Răspunde

  5. Diana
    Feb 17, 2016 @ 16:12:33

    De mancat, dar as si planta 2-3 daca sunt asa spornici.🙂

    Răspunde

  6. Valentina
    Feb 18, 2016 @ 18:44:19

    Peste iarna au stat in pămînt? Nu au o perioada de recoltare?

    Răspunde

    • greenzonelife
      Feb 18, 2016 @ 20:39:04

      Da, au stat in pamant. Se pot recolta de toamna pana primavara, cand ai nevoie, nu trebuie scosi toti. Eu i-am scos de curiozitate sa vad cate kg s-au facut. O sa replantez din nou cativa tuberculi.

      Răspunde

  7. simplitaly
    Feb 25, 2016 @ 22:20:33

    am trecut si eu topinambur pe lista de cumparaturi si o sa-i seaman la mine-n ograda. Multumesc pentru inspiratie!

    Răspunde

  8. Trackback: Jurnal de gradina – martie, la inceput | Luxul simplitatii
  9. arakelian
    Mar 07, 2016 @ 16:45:11

    am cumparat si eu. 2.7 euro kg. O parte ii pun in pamant🙂

    Răspunde

  10. cristina
    Mar 15, 2016 @ 08:24:15

    Am totusi o intrebare: nu sunt invazivi? Reusiti sa-i tineti sub control? Daca sunt invazivi, prin ce sunt, prin tuberculi sau prin seminte, oare? Cred ca e devreme sa te intreb pe tine, Green, dat fiind ca ai abia un an de la plantare, dar esti singura crescatoare de topinambur pe care o cunosc🙂
    In plus, solul in care i-ai plantat e un sol bogat, manos, sau merg si in unul mai sarac?
    Am si eu cativa tuberculi si as vrea sa am succes cu ei din prima🙂

    Răspunde

    • greenzonelife
      Mar 15, 2016 @ 10:48:29

      Se zice ca sunt invazivi, si daca ar fi o fac prin tuberculii ramasi in pamant de la un an la altul care au scapat in momentul recoltarii. Eu zic ca daca ii pui intr-un colt de gradina nu o sa ai probleme cu ei. Solul unde i-am pus eu e foarte bun, se lucreaza cu mana, pur si simplu am bagat mana dupa ei in pamant cand i-am recoltat. Nu stiu cum se comporta in alt fel de sol, probabil ca nu cresc la fel de mari intr-un sol mai sarac.

      Răspunde

  11. cristina
    Mar 15, 2016 @ 14:02:43

    Merci! O sa caut sa ii pun undeva anume, sa nu am probleme de invazie cu ei. Cat despre sol …

    Răspunde

  12. o femeie
    Apr 27, 2016 @ 15:48:54

    i-am ingropat de 2 -3 sapt. Nu au scos coltii din pamant inca, dar nici vremea nu o fo prietenoasa.

    Ca o remarca, daca sunt asa invazivi, autnci e perfect pt zonele unde creste pirul🙂

    Răspunde

    • greenzonelife
      Apr 27, 2016 @ 16:01:16

      Anul trecut si eu am stat dupa ei sa iasa de m-am urat, ca tot asa au prins ceva friguri, insa anul asta au prins putina caldura dupa ce i-am plantat si deja la o luna erau de-o palma iesiti afara🙂 Nu stiu ce sa zic cu invazia, la mine au iesit asa de frumos din pamant toti cand i-am recoltat ca nu a ramas nimic care sa „invadeze”🙂 da oricum nu cred ca s-ar impaca cu pirul.

      Răspunde

      • o femeie
        Mai 04, 2016 @ 17:05:26

        Cum de o luna nu au avut nicio activitate, aseara m-am dus sa ii dezgrop si sa pun in loc cartofii incoltiti in bucatarie. Surpriza!! La prima lovitura de sapaliga am gasit topinaburul dublat ca volum si cu radacini albe. Ok, acum asteptam ceva caldura si o sa scoata si frunze.
        Musai sa se impace cu pirul, ca asta am in zona aia!

        Răspunde

  13. o femeie
    Mai 04, 2016 @ 17:13:10

    ia zi, la ce adancime i-ai ingropat? Ai mei au cam o palma de pamant deasupra.

    Răspunde

  14. ioana andone
    Iun 12, 2016 @ 17:59:11

    Topinambur! Nu stiu despre ce e vorba, la noi la Alba Iulia nu am vazut in piata si nici ca forma.

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: