Halloween 2017

Si dovleacul de anul asta 🙂

Anunțuri

Frunza aurie

Cand e vreme urata afara de obicei ma apuca creatia 😛 Am tot cochetat cu ideea unei farfurioare pentru bijuterii, una mica, in care sa-mi pun seara cerceii, sau alte bijuterii cu care nu pot sa dorm.

Smochinului au inceput sa i se usuce frunzele si forma lor mi-a dat idei.

Asadar: pasta de modelaj cu uscare la aer, o frunza micuta de smochin, un castronel pe masura frunzei pentru a da forma, acrilic auriu si putina indemanare. Gata farfuria pentru bijuterii 🙂

Acum nu imi mai pierd prin casa bijuteriile uitand unde le-am pus seara 🙂

Decor 🙂

De pe drumuri adunate 2

Imi place toamna cu surprizele ei: niste nuci in dar de la nucul din spatele blocului – viitor lapte de nuci gratis :), tufele de pe marginea drumului pline de porumbele delicioase, sau copacul din vecini care isi arunca darnic coanele coapte peste gard in curtea bunicilor.

Asa ca iar am comis ceva 🙂 Am pus la fiert coarnele si porumbelele cat sa fie acoperite de apa

le-am fiert pana s-au inmuiat

le-am trecut printr-o sita pana am obtinut un sos in care am pus zahar si l-am pus din nou la foc

L-am fiert pana a scazut binisor si a umplut totul in jur cu picatele 🙂

Dupa care ….

I-am pus pe dansii taiati feliute

Dupa ce s-au imprietenit, ardeii cu dulceata, am turnat dulceata fierbinte in borcane

Si am lasat o parte si pentru degustare zilele ce o sa vina

Cine are curaj acum sa linga oala 😀

Un deliciu, si nici nu m-am stofocat prea mult pentru o dulceata iute 🙂

Ciocolata de nuci

Din pasta de nuci ramasa de la laptele de nuci am incropit o ciocolata. Nimic mai simplu, si pe deasupra si vegana 😛

Pasta de nuci, miere, cacao si un praf de scortisoara, toate puse dupa gust

Se amesteca bine

Si se unge pe pita prospat scoasa din masina 🙂

Un deliciu dulce si sanatos 🙂

De pe drumuri adunate …

si-n borcane apoi pastrate 🙂

Am umblat in weekend pe dealuri. Englezii au un termen „foraging” care la noi s-ar traduce in cautare de hrana in natura. Ei bine eu n-am fost tocmai in cautare de hrana insa am dat peste cateva bunatati numai bune de pus la pastrare. Nuci pentru lapte 🙂 si fructe pentru jeleu. Am gasit mure, gutui mici si aromate, gutui japoneze, macese si mere padurete.

Gutuile si merele le-am spalat si le-am taiat cubulete, cu cotor cu tot, exceptand semintele de la gutui, iar murele si macesele le-am pus intregi. Am pus apa peste ele cat sa le acopere si le-am pus pe foc.

Le-am lasat la fiert pana s-au inmuiat toate foarte bine

Apoi le-am pasat

Am pus amestecul la scurs intr-o panza fina. A rezultat un sirop grosut din cauza abundentei de pectina. Am pus zahar dupa gust si l-am pus la fiert pana s-a legat.

Cand a fost gata l-am turnat in borcane.

A ieist un jeleu dulce acrisor, parfumat si aromat ca toamna 🙂

Lapte de nuci

Am inceput o noua aventura – producerea de lapte vegetal din diverse seminte, nuci, cereale. Am inceput cu ce era cel mai simplu si cel mai evident, cu ce aveam deja in camara – nuci.

Retete sunt multe pe net, am ales varianta simpla de tot: 125 gr nuci si 700 ml apa. Se lasa nucile la inmuiat in apa 6-8 ore.

Se scurg si se clatesc. Se pun in robot cu 700 ml apa curata si se mixeaza pana se maruntesc nucile foarte bine.

Se strecoara printr-o panza deasa si se obtine laptele si pulpa de nuci.

Pulpa de nuci o voi folosi zilele urmatoare la vreo prajitura, pana atunci am pus-o la frigider.

Iar laptele, se aseamana foarte mult la consistenta cu acel lapte din comert de 0,1% grasime, avand un gust foarte apos. Singura diferenta e ca acesta are un gust placut si subtil de nuci si deja imi imaginez ca va merge de minune in cafeaua mea de maine dimineata 🙂

Limonada

Mai stiti lamaia mea? 🙂 singura de altfel. Au trecut 6 luni de atunci si in sfarsit s-a copt. Desi la culoare nu s-ar fi dat de gol, la pipait era deja usor moale la coaja.

Asa ca am cules-o 🙂 si am facut-o limonada. Avea o coaja asa de subtire si nici macar nu era foarte acra, mai degraba avea acreala unei portocale decat a unei lamai.

Acum sunt mandra ca mi-am facut limonada cu o lamaie crescuta de mine 😀

Previous Older Entries