De pe drumuri adunate …

si-n borcane apoi pastrate 🙂

Am umblat in weekend pe dealuri. Englezii au un termen „foraging” care la noi s-ar traduce in cautare de hrana in natura. Ei bine eu n-am fost tocmai in cautare de hrana insa am dat peste cateva bunatati numai bune de pus la pastrare. Nuci pentru lapte 🙂 si fructe pentru jeleu. Am gasit mure, gutui mici si aromate, gutui japoneze, macese si mere padurete.

Gutuile si merele le-am spalat si le-am taiat cubulete, cu cotor cu tot, exceptand semintele de la gutui, iar murele si macesele le-am pus intregi. Am pus apa peste ele cat sa le acopere si le-am pus pe foc.

Le-am lasat la fiert pana s-au inmuiat toate foarte bine

Apoi le-am pasat

Am pus amestecul la scurs intr-o panza fina. A rezultat un sirop grosut din cauza abundentei de pectina. Am pus zahar dupa gust si l-am pus la fiert pana s-a legat.

Cand a fost gata l-am turnat in borcane.

A ieist un jeleu dulce acrisor, parfumat si aromat ca toamna 🙂

Anunțuri

6 comentarii (+add yours?)

  1. Iulia
    Oct 18, 2017 @ 18:41:03

    Omul gospodar stie sa scoata aur din orice. Bravo, sigur e gustos si va fi bun la iarna pe o paine cu unt…

    Răspunde

  2. fiordaliso
    Oct 19, 2017 @ 07:40:17

    Are o culoare superba si trebuie sa fie foarte aromat, dar lamureste-ma si pe mine care sunt gutuile japoneze ca acum aud prima data de ele.

    Răspunde

  3. fiordaliso
    Oct 19, 2017 @ 09:19:39

    Arbustul il stiu, dar pana la fructe m-am pierdut pe drum 🙂 nu cred ca am vazut vreodata fructele, il remarc numai primavara. Multumesc ca mi-ai deschis ochii.

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: