Pancake Pizza

Daca tot stau pe acasa sa pazesc copil cu muci, inevitabil ma uit si la desene animate. Genies in a bottle care mananca pancake pizza.

Oare cum o fi? Ia sa incerc si eu

la-tigaie

Se fac clatitute mici din aluat simplu (oua, lapte, faina), care pana se coc pe o parte se decoreaza cu ce vreti voi pe deasupra, apoi se pun la cuptor sub flacara de grill inca cateva secunde pana se rumenesc si gata 🙂

pizza-pancake

Buna idee, ma duc sa ma mai uit la desene animate 🙂

Risotto de iarna

Dulce, aromat, cremos, crocant 🙂 risotto cu dovleac si porumb

risotto

Un pranz delicios si foarte rapid. Orez, dovleac, porumb si putin usturoi calit in unt 🙂

Si-am decorat, si iar am decorat …

Si iata ce-a iesit 🙂

fata-decorata

laterala-decorata

spate-decorata

Acum sa vedem de ne lasa sufletul sa o mancam 😀

Casuta de turta dulce

Dupa ce anul trecut am facut si decorat bilute de turta dulce, anul acesta ne-am propus sa avansam la un alt nivel si sa facem o casuta de turta dulce.

Am cautat o reteta care sa se potriveasca si am gasit-o pe aceasta: 780 grame faina, condimente de turta dulce dupa gust, 1 lingurita si jumatate praf de copt, 340 grame unt la temperatura camerei, 315 grame zahar brun, 2  oua, 340 grame melasa. Se freaca untul cu zaharul brun pana devine spumos, se adauga pe rand ouale apoi melasa si la final se incorporeaza faina amestecata cu condimentele si praful de copt. Se pune cateva ore la frigider.

Intre timp am realizat un sablon de carton pentru casuta. Am intins foi din aluat groase de 5 mm, le-am decupat si le-am copt cate 10 minute. Pentru geamuri am folosit bomboane sfaramate.

laterala

coapta

Astea sunt toate componentele

componente

Asa arata asamblata, lipita cu bezea

fata

profil

spate

Urmeaza sa intre in actiune decoratorul sef 🙂 – copilul

Smoothie de avocado mentolat

Din mai multe motive: s-a votat culoarea anului 2017 – GREENERY, aveam un avocado copt si mai am menta proaspata in balcon cand afara sunt -11 grade 😛

menta

Si nu unul, ci doua smoothie-uri 🙂

Varianta unu:  1/2 avocado, 150 ml suc de mere proaspat stors, o mana de frunze proaspete de menta

ingrediente1

Si rezulta frumusetea asta

verde

Super delicioasa

smoothie1

Iar pentru cei cu stomac tare

Varianta a doua: 1/2 avocado, 1 mar, 1 banana, 250 ml lapte, o mana de frunze proaspete de menta

ingrediente2

La fel de bun

smoothie2

Le-am mancat pe amandoua si acum stau sa plesnesc 😛 dar nu imi pare rau.

Ma gandesc ca le-ar sta bine si sub forma de inghetata, dar e prea frig afara sa  incerc acum 😀

Muffins cu avocado

Am facut de dimineata niste muffins cu avocado, delicioase si pufoase si atat de simple incat e musai sa va spun si voua reteta.

Reteta originala e asa: 3 cani faina, 1 lingura praf de copt, 1 cana zahar, 1/2 cana unt, 2 avocado, 2 oua, 1 cana lapte. Eu am facut-o la jumatate si mi-au iesit 30 muffins facuti la aparat, care sunt cam jumatate din dimensiunea celor copti in forme.

muffins

Pur si simplu pasezi avocadoul apoi adaugi untul, ouale, zaharul (eu am pus si mai putin decat in reteta si tot au fost destul de dulci) si laptele. Amesteci faina cu praful de copt si o adaugi in amestecul umed. Se coc in aparat sau la cuptor 25-30 min. la foc potrivit. Sunt bune calde dar rezista bine si pana a doua zi 🙂

Esenta de vanilie

Esentele tari vin in sticlute mici. Prea mici, zic eu, si prea scumpe. Asadar, pe langa zaharul vanilat, mai putem sa ne preparam si esenta de vanilie.

Se foloseste 100 ml de vodka la o pastaie de vanilie. Se multiplica reteta in functie de necesitati.

ingrediente

Se cresteaza pastaile si se pun in alcool, se inchide ermetic sticla si se agita bine.

pastai

Se pune la loc intunecat si se agita apoi din cand in cand. E gata in aprox 1 luna. Dupa ce e gata puteti pastra pastaile in alcool sau sa le scoateti si sa mai faceti o tura.

L.E. Dupa trei zile deja arata bine 🙂

esenta

Previous Older Entries