Diverse cu maia

De cand am primit maiaua m-am jucat constant. Ba aluaturi dulci, ba sarate, cum mi-a venit la mana 🙂 Sa va arat cateva dintre ele poate va fac pofta, dar sa nu ma intrebati retete ca toate le-am facut dupa ureche 😛

Gofre cu cartofi si cascaval

Grisine cu boia

Crackes cu mac

Clatite cu flori de salcam

Batoane si chifle cu fori de lavanda servite cu miere

Gogosi dospite peste noapte

Si gogosi rasdospite

Imi place la nebunie sa ma joc cu maiaua, e asa de faina si de nepretentioasa. Ii dai apa si faina si uiti de ea prin frigider, iar cand vrei sa faci cate ceva o scoti putin la caldurica si imediat umple borcanul 🙂

Reclame

Ridichi coapte

Da, ati citit bine 🙂 Am primit niste ridichi cam marisoare si nu prea imi suradea ideea de a le face salata, asa ca am scormonit netul si am gasit ca se pot coace la cuptor. Mai aveam si niste sparanghel care isi astepta randul la cuptor, asa ca le-am imprietenit si le-am bagat la copt. Le-am tavalit usor intr-un amestec de ulei de masline cu sare si piper si la cuptor cu ele.

Le-am copt vreo 25 de minute, pe la jumatatea timpului le-am intors sa se faca uniform si gata.

A iesit o garnitura delicioasa. Mie mi-au placut de minune, au gust usor spre varza, doar sunt din aceeasi familie 🙂

De acum stiu ce fac cu ridichile batrane 🙂

Jeleu si inghetata de soc

Daca natura ne ofera gratis ingrediente noi profitam de ele 🙂 Pe langa clasica socata am decis sa fac si niste jeleu de flori de soc. Se face simplu. Se pune intr-o oala jumatate apa, jumatate flori de soc si se fierb pana se inmoaie florile. Se strecoara apoi ceaiul si se adauga un kg de zahar la fiecare litru de ceai obtinut. Se pune din nou la foc si se fierbe pana se ingroasa.

Pentru inghetata am folosit un borcan de 450 gr samantana dulce si un borcanel de jeleu de 100-150 gr, cantitatile pot varia in functie de gustul fiecaruia.

Le-am amestecat

Si gata 🙂

Se toarna amestecul in forme sau se pune ca atare in congelator pentru cateva ore

Pofta buna!

Urmeaza inghetata de trandafiri, muguri de brad si salcam 🙂

Mousse cu menta salbatica

Am umblat in weekend pe dealuri, si pentru ca am gasit menta multa am cules si eu un buchet. Initial am vrut sa fac inghetata, dar cum magazinele unde gasesc de obicei frisca lichida erau inchise, am produs un fel de budinca de menta, spumoasa, ca un mousse.

Am pus menta in robot cu apa cat sa o acopere si am tocat-o apoi am strecurat lichidul obtinut.

Intre timp am batut cu mixerul trei oua, o lingura de zahar si un pahar de lapte.

Le-am pus la fiert si cand au inceput sa fiarba am turnat zeama de menta. Au mai dat un clocot si gata.

Yummmmy! Spumoasa, mentolata si racoritoare 🙂

Mini-casute de turta dulce

Daca anul trecut am facut ditamai casoiul de turta dulce, pe care, evident ca nu ne-am indurat sa-l mancam, anul asta am decis sa facem mini-casute.

Se servesc ca atare sau acompaniind un pahar de ciocolata fierbinte 🙂

Reteta e simpla: 500g faina, 200g miere, 120g zahar, 120g unt, 1 ou, 1 lingurita praf de copt si mirodenii pentru turta dulce.

Se face aluatul, se intinde foaie si se decupeaza partile componente, se coc cam 5-7 minute. Eu am trisat si le-am lipit cu ciocolata alba in loc de albus batut cu zahar. Se decoreaza dupa preferinte 🙂

Vin fiert cu ciocolata

Am facut-o si pe asta. De mult imi statea in cap sa incerc combinatia. E plin netul de retete in diverse variante, normal ca eu am facut una pe gustul meu 🙂

Am pus vinul la fiert cu scortisoara, cam 500 ml, nu, nu-l beau singura 😛

Cand a inceput sa clocoteasca i-am adaugat 100 gr ciocolata amara speciala pentru ciocolata fierbinte

Am amestecat pana s-a dizolvat complet ciocolata si gata 🙂

Fiindca am folosit vin dulce nu am mai adaugat zahar dar puteti sa o faceti, depinde de gustul fiecaruia.

Acum cred ca ma duc sa ma culc 😀

De pe drumuri adunate 2

Imi place toamna cu surprizele ei: niste nuci in dar de la nucul din spatele blocului – viitor lapte de nuci gratis :), tufele de pe marginea drumului pline de porumbele delicioase, sau copacul din vecini care isi arunca darnic coanele coapte peste gard in curtea bunicilor.

Asa ca iar am comis ceva 🙂 Am pus la fiert coarnele si porumbelele cat sa fie acoperite de apa

le-am fiert pana s-au inmuiat

le-am trecut printr-o sita pana am obtinut un sos in care am pus zahar si l-am pus din nou la foc

L-am fiert pana a scazut binisor si a umplut totul in jur cu picatele 🙂

Dupa care ….

I-am pus pe dansii taiati feliute

Dupa ce s-au imprietenit, ardeii cu dulceata, am turnat dulceata fierbinte in borcane

Si am lasat o parte si pentru degustare zilele ce o sa vina

Cine are curaj acum sa linga oala 😀

Un deliciu, si nici nu m-am stofocat prea mult pentru o dulceata iute 🙂

Previous Older Entries