Desert cu smochine

Gasisem pe net o reteta de smochine la cuptor umplute cu nuci si miere. Cum eu nu sunt mare amatoare de nuci am ales sa recreez reteta cu alune de padure. Am luat de la Lidl niste smochine super mari. Le-am crestat in patru si le-am umplut cu alune, apoi le-am asezat intr-un vas cu putin unt

smochine

Am pus cate un varf de cutit de unt pe fiecare smochina

unt

Apoi condimente de turta dulce

mirodenii

si le-am pus la cuptor pentru 10-15 minute la foc potrivit. Dupa ce le-am scos din cuptor, am pus in fiecare smochina cate o lingurita de miere.

Le-am servit cu clatite din faina integrala aromate tot cu condimente de turta dulce, inecate in sosul lasat de smochine la copt.

servite cu clatite

Se pot servi si simple 🙂

smochina umpluta

Dezmat culinar !

Reclame

De pe drum

Doar nu credeati ca am venit cu mana goala din excursie 😀

Suveniruri, desi nu prea obisnuiesc, astea m-au atras 🙂

suvenir

Daruri si jucarele de la oameni dragi

tava

closca

Iaurtul e in poza doar pentru ca fix dupa ce am ajuns acasa am si pus de-o inghetata rapida 🙂

jucarele

Si bunatati de pus in pamant la anul, culese sau primite de la neamuri din gradini 🙂

bunatati

seminte

Plus un sacut de usturoi, si de toamna si de primavara, pe care ar trebui sa-l etichetez inainte sa uit care de care este 🙂

Si niste frumuseti, care inca nu erau copti sa le pot lua samanta, insa i-am luat asa de drag

iuti

Bogata excursie am avut 🙂

Excursie

Week-end prelungit, zile prea scurte insa pentru o excursie lunga si pe fuga, cu multe de facut si vazut. Am pornit la drum intr-o excursie pe fast-forward, insa ne-am bucurat de timpul petrecut impreuna, de locuri si oameni 🙂

Scopul acestei excursii a fost Dino Parc Rasnov, insa traseul a fost cu multe opriri si aventuri.

Vineri ne-am pornit voiosi pe ploaie spre Brasov unde aveam sa dormim peste noapte, astfel incat sambata dimineata sa mergem la Dino Parc. Multe escale pe traseu, multe poze, multe detalii. Cluj – Tg. Mures – Sighisoara

in ploaie

Prima oprire – Sighisoara, vreme buna, dam o raita prin cetate

turn sighisoara

turnul cu ceas

ceas1 sighisoara

ceas sighisoara

turn sighisoara1

biserica sighisoara

biserica sighisoara1

pictura sighisoara

unde ne-am si oprit sa mancam in gradina cu iedera

iedera

decor sighissoara

Apoi am pornit din nou la drum spre Brasov. Mai un pic de ploaie, mai un pic de soare, iaca si un curcubeu in zare

curcubeu

si un camp de hamei, da, se pare ca se mai cultiva hamei pe la noi, n-am mai vazut de ani buni

hamei

Ah, uite si o cetate, Rupea, dar nu avem timp de vizite, ploaia ne ameninta

rupea

cetatea rupea

Ajungem in Brasov pe o ploaie torentiala si abia reusim sa ne cazam.

Dimineata e soare, asa ca dam o raita scurta prin Brasov

lacul noua

fugi in sus, fugi in jos, alte poze 🙂

brasov

panorama brasov

brasov centru1

brasov centru

biserica brasov

pictura brasov

de jos

La drum, ca ne asteapta dinozaurii.

Am ajuns in Rasnov, unde ne-am intersectat cu un mare eveniment rock si aglomeratie pe drumul ce duce spre parcul cu dinozauri, asa ca am parcat la poalele cetatii Rasnov

rasnov

am urcat prin cetate

cetatea rasnov

si ne-am coborat la dinozauri

dino-parc

cap

craniu

schelet

oua

eclozare

vulcan

dino4

dino3

dino2

dino1

Frumos loc, experienta interesanta pentru copil, mult prea scump insa pentru ce ofera.

Bye-bye dinozauri, hai la drum.

Pornim spre Pitesti – cu escala la oameni dragi si frumosi 🙂 Vedem lumea de sus si ne place

in nori

peisaj2

peisaj1

de sus

Schimbam doua vorbe, facem turul la „mosie”, bem o limonada cu multe bunatati in ea, mai dezmierdam un caine sau o pisica, si tot pe fuga pornim din nou la drum.

Si sambata seara ajungem la neamuri, unde adormim aproape instant.

Dimineata prin ograda, unii admira natura, altii aduna seminte, iar aia mica pe la animale. Porumb fiert in tuci la foc de vreascuri – mic dejun 🙂

fluture

cleome

cu capra

porumb

la foc

Mai stam la o poveste si pornim din nou la drum, usurel spre casa, cu escala la Sibiu.

Valea oltului se deschide dintre munti

valea oltului

iar drumul spre casa pare mereu mai scurt decat cel de dus, asa ca numaidecat am ajuns in Sibiu, unde am si ramas peste noapte

podul

fresca sibiu

turn sibiu

Dimineata, o scurta vizita la Zoo Sibiu, o gradina-parc, nici prea mica, nici prea mare

lac zoo

lup

sarpe

ras

lemuri

uliu1

uliu

berze

corb

capra

tigru

barca

Si daca tot suntem in zona hai sa urcam putin si pana la Paltinis, sa mai vedem lumea de sus

paltinis

paltinis peisaj

panorama paltinis

scaieti

Si acum chiar ca o luam spre casa, ca deja e luni si s-a terminat week-end-ul

peisaj

floarea soarelui

cheile turzii

Gata excursia. Oboseala maxima adunata, insa o experienta frumoasa si de repetat, insa data viitoare sper sa avem mai mult timp la dispozitie.

Pui de violeta

In urma cu patru ani am primit de la colegele de la job o violeta. De atunci a tot inflorit, indiferent de anotimp, cu mici pauze de cateva saptamani. Vara asta am zis sa o revigorez putin si sa-i mai pun niste pamant proaspat. Am curatat-o de frunzele uscate si am umplut ghiveciul cu pamant proaspat. Insa in urma acestei operatiuni, din gresala, am rupt si 4 frunze sanatoase. Stiam ca violeta se poate inmulti prin frunze, asa ca am implantat fiecare frunza intr-un paharel cu pamant si le-am udat din cand in cand. Azi cand le-am udat am observat ca doua din ele au puisori

frunza1

frunza2

celelalte doua mai asteapta

frunza3

frunza4

Iar plantuta mama se simte foarte bine dupa adaugarea de pamant proaspat

violeta

Iarna asta o sa am pervazul plin de violete 🙂

Inghetata de ciocolata neagra si nu numai …

Mancam tone de inghetata, dar fiindca cele din comert au o lista prea lunga de ingrediente, incerc sa fac eu acasa cat mai simplu. Iar pe langa asta, multe sortimente pe care mi-ar placea sa le incerc nici macar nu exista.

Am facut ieri inghetata de ciocolata. Simplu. O ciocolata menaj

ciocolata menaj

topita

la topit

adaugam smantana dulce 500 ml

frisca

amestecam (cine doreste mai dulce poate pune si zahar, eu n-am pus, ne place ciocolata neagra)

amestec cioco

si bagam la congelator. Gata inghetata de ciocolata.

Acuma, una lume care ma stie, cunoaste faptul ca ador ciocolata cu ardei iute. Asadar, special pentru papilele mele gustative, am produs inghetata de ciocolata neagra cu ardei iute 😀

Am luat deoparte putin amestec din cel de ciocolata cu smanatana dulce, am scos samburii de la un habanero

ardei

i-am adaugat un deget de lapte

lapte

l-am facut sos in blender

lapte iute

si l-am strecurat peste amestecul de ciocolata

strecurat

puteam sa-l si las cu totul, dar nu vroiam sa rontai bucatele de ardei iute 🙂

Am amestecat bine

cioco iute

si la congelator cu ea. Gata, inghetata de ciocolata neagra cu ardei iute. Un deliciu!

inghetata

Asa ceva nu se gaseste de cumparat 😛

Biscotti cu ciuperci de padure

Aseara, pentru ca a fost mai racoare dupa ce a plouat toata ziua, am pornit cuptorul. Si nu pentru orice, ci pentru o idee ce o aveam inca de cand am primit ciupercutele.

Biscotti cu ciupercute de padure uscate 🙂

close

Reteta e atat de simpla incat o poate face si un copil, doar ingredientul magic – ciupercile de padure uscate – sunt secretul.

110 gr unt la temperatura camerei, 3 oua, 360 gr faina, sare granulata dupa gust si un pumn mare de ciuperci uscate.

Se framanta toate, se lasa apoi cateva minute pentru ca ciupercile sa preia din umezeala aluatului si sa se inmoaie, apoi se face un sul si se coace cam 35 minute la foc potrivit. Se scoate, se taie felii care se mai coc inca 10 minute pe fiecare parte. Gata!

biscotti

Inghetata de lavanda

Pe modelul inghetatei de menta am produs inghetata de lavanda 🙂

Am ales un pumn bun de flori de lavanda proaspete

flori lavanda

pe care le-am tocat in robot cu putina apa pana a iesit o pasta

pasta

pe care am strecurat-o peste 5 linguri de zahar

lavanda sos

Culoare fiind hidioasa am zis sa o mai dreg nitel si am pus zeama de la o jumatate de lamaie, dar fara efecte vizibile

lamaie

Apoi gandindu-ma la frumoasa culoare violet, trebuia sa fac ceva 😀 – dar tot natural

Asa ca am luat cateva mure, vreo 15, care fiind putine nu au afectat in niciun fel gustul final al inghetatei

mure

si le-am pasat in robot, apoi le-am strecurat de samburi, peste zeama de lavanda

mure zdrobite

Incepea sa arate violet, poate prea violet

sos

dar dupa ce am adaugat 500 ml de smantana dulce, totul arata perfect

amestec

Am lasat-o la congelator peste noapte si azi am scos-o la testare

congelata

Delicioasa, lavanda pura 🙂

inghetata lavanda

Ce minunata e natura, atatea gusturi, atatea arome 🙂

Previous Older Entries Next Newer Entries